Комплекс ( маслобойная линия или маслобойка ) смонтирован в технологической последовательности операций :

- загрузка семян подсолнечника в бункер загрузочный;
- подача семян подсолнечника через норию в семенорушку;
- обрушивание семян подсолнечника в семенорушке;
- отделение обрушенных семян на две фракции - ядро и лузгу;
- измельчение, ядра семян;
- транспортирование мятки перед ее прессованием;
(включает процессы увлажнения и последующего нагрева с непрерывным помешиванием. Нагрев трехступенчатых жаровень за счет сжигания лузги);
- подача мятки в пресс;
- отжим, фильтрация и сбор масла.